น้ำพริกเผาสูตรโบราณ ทำกินเองง่าย ๆ เก็บได้นาน ไม่มีสารกันบูด

สำหรับคนไทยแล้วนั้นน้ำพริกนั้นถือเป็นอีกหนึ่ง\เมนูที่เรียกได้ว่าสามารถกินได้ทั้งปีเพราะเป็นเมนูที่กินง่ายทำได้ไม่ยากอีกทั้งยังอร่อยอีกด้วยและมีหลายสูตรหลายมากมายที่มีรสชาติที่แตกต่างกันโดยในวันนี้ทางทีมงานก็จะพาทุกคนมาลองทำน้ำพริกไว้กินกัน

โดยน้ำพริกสูตรนี้นะสามารถเก็บไว้นานได้เป็นปีซึ่งนั่นก็คือน้ำพริกเผาสูตรโบราณสามารถนำมารับประทานได้อย่างไรไม่ว่าจะเป็นนำมาคลุกปลาเค็มผักต้มกินกับกากหมู ทําผัดหอยลาย ยําถั่วพลู ใส่ต้มยำหรือเป็นเมนู basic อย่างทาขนมปังหรือใส่มาม่าก็อร่อยทั้งนั้นโดยวิธีการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองดูกันเลยดีกว่า…

ส่วนผสม

+พริกแห้งเม็ดเล็ก 60 เม็ด

+พริกแห้งเม็ดใหญ่ 10-15 เม็ด

+หอมแดงเผา 15 หัว

+กระเทียมเผา 15 กลีบ

+มะขามเปียก 1 ปั้น

+น้ำตาลปี๊บ 50-80 กรัม

+เกลือป่น 1 ชต

+น้ำมัน 1 ชต

ขั้นตอนการทำ

ขั้นตอนที่ 1 เริ่มจากเอาน้ำมัน 1 ชตลงไปในกะทะ จากนั้นเอาพริกไปคั่วในกะทะให้หอมๆ

ขั้นตอนที่ 2 เอาหอมกระเทียมลงไปคั่ว เมื่อคั่วเสร็จก็ตัดพักใส่จานรอไว้

ขั้นตอนที่ 3 จากนั้นก็เอาพริกกระเทียมที่คั่ว มาตำไม่ต้องละเอียดมาก

ขั้นตอนที่ 4 จากนั้นก็เอาส่วนผสมมาผัดในกะทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อยใส่น้ำตาล และเนื้อมะขามเปียกลงไป ปรุงให้ได้รสชาติที่ชอบ เพียงเท่านี้ก็ได้น้ำพริกเผาอร่อยๆไว้ทานแล้ว

และนี่ก็คือสูตรน้ําพริกเผาโบราณที่เรานำมาฝากกันในวันนี้ซึ่งเป็นสูตรแบบทำได้แบบง่ายๆที่สามารถไว้ทำกินเองที่บ้านกันได้เพราะน้ำพริกเผานั้นสามารถนำมาประกอบได้อย่างหลากหลายเมนูกินกับอะไรก็อร่อยลองเลย